MYA
Bistro Latino & Cantina.
Patacones de Cochinita Pibil.
Frijoles con chorizo,queso fresco,guacamole artesanal y ensalada de cebolla.
En el menu que estoy desarrollando veo los patacones como los espanoles ven los montaditos, un medio crocante que le puedes poner lo que quieras y van bastante bien como entrante o para tapear, depende del tamano claro. Pero bueno, el asunto es que me ensenaron a hacerlos a la manera tradicional y el topping de cochinita pibil quedo muy autentico mejicano.
P.D: Los patacones los hizo mi hemano giussepe que ya es todo un artesano en el area.
