domingo, 21 de marzo de 2010

Hoy Cocino Yo :

MYA
Bistro Latino & Cantina.

Patacones de Cochinita Pibil.
Frijoles con chorizo,queso fresco,guacamole artesanal y ensalada de cebolla.


En el menu que estoy desarrollando veo los patacones como los espanoles ven los montaditos, un medio crocante que le puedes poner lo que quieras y van bastante bien como entrante o para tapear, depende del tamano claro. Pero bueno, el asunto es que me ensenaron a hacerlos a la manera tradicional y el topping de cochinita pibil quedo muy autentico mejicano.


P.D: Los patacones los hizo mi hemano giussepe que ya es todo un artesano en el area.



2 comentarios:

Unknown dijo...

papaaaaa eso se ve buenooo, cuando llegue a santo domingo ya tu sabeee

Angel Paulino dijo...

jejejejejejje